Bunsik: Descubre los sustitutos del arroz mas populares en Corea.

bunsik- mercadillo callejero

¿Y tú sabes lo que es bunsik? Pues te cuento que este término se refiere a que durante la década de los 60 en Corea del Sur el arroz era escaso, lo que llevó al gobierno a promocionar el bunsik.

En pocas palabras se define como “Comida Hecha de Harina”. Estos aperitivos son muy populares y famosos y los verás en todos los puestos callejeros que encontrarás en Corea. 

Además, hay muchos mercados donde podrás encontrar estos carritos de comida, que sí o sí debes darte el tiempo de conocer y probar sus sorprendentes sabores.

Comúnmente también podrás ver estos es puestos callejeros en muchos k-dramas, donde los protagonistas disfrutan de ricos, rápidos y variados aperitivos.           

Bunsik más populares que podrás probar dentro de la gran variedad:

TTEOKBOKKI: Son pastelillos de arroz cocidos en caldo de gochujang (salsa de chile picante y dulce) y muchos vegetales. 

¡¡¡Uno de mis favoritos!!!

EOMUK: Son pasteles de pescado en caldo, muy populares especialmente en los días de bajas temperaturas. Algunos llevan salchichas o queso en su interior para variar el sabor.

KIMBAP: Son rollos de arroz en alga marina, rellenos con diferentes ingredientes como tortilla de huevo, eomuk o pastel de pescado, vegetales y carne. Existen múltiples variedades según los ingredientes con los cuales se elabore.

TWIGIM: Son frituras rebozadas en harina y huevo. A la hora de comerlas, los coreanos suelen remojarlas en salsa de soja o en caldo de tteokbokki.

-Si te está gustando los tipos de Bunsik que hay en mercadillos :

Podría seguir y seguir nombrando comidas callejeras donde cada una de ellas te sorprendería con sus auténticos sabores. Pero prefiero que tú sigas descubriendo más sobre esos sabores únicos.

Sin lugar a duda, comer en estos típicos carritos callejeros es un imperdible que debes realizar en tu visita a Corea y ya lo sabes, aquí te recomendamos algunos de los platillos que no debes dejar de disfrutar. 

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