Corea del Sur: Modales en la Mesa

Si vas a viajar a Corea del Sur o vas a comer con algún nativo de ese país, tienes que saber algunas reglas de etiqueta social que se rigen en las mesas surcoreanas. Seguramente algunas las conozcas y otras no, así que te invito a que leas las siguientes recomendaciones:

1.SALUDA

Lo primero que debes tener en cuenta es el saludo, los coreanos tienen una cortesía especial a la hora de saludar que viene de tiempos ancestrales. El principal modo de saludar es mediante la inclinación del cuerpo o la cabeza . Este tipo de saludo, se divide en una leve inclinación, una inclinación media, y una gran inclinación.

La inclinación media es la más utilizada entre los ellos, aunque todo depende de con quién sea tu reunión, si es con un amigo puede que saltes este proceso; en cambio si te reunes por primera vez con un alto cargo de tu empresa y si encima es mayor que tu, debes hacer la mayor inclinación.  

Cabe recordar que somos occidentales y somos de tener contacto, debemos evitar eso con un Surcoreano y ni hablar de dar un beso en la mejilla al momento de saludar, por su puesto está muy mal visto.

2.JERARQUÍA

Otra de las cosas que debes saber es que las personas de mayor edad son las que inician y terminan las comidas. Éstas son las que marcan el ritmo de la comida. Nadie debe adelantarse a probar bocado sin que la persona mayor lo haya hecho. Mucho menos terminar de comer antes que ella. Eso demuestra respeto y buenas costumbres. Y también, paciencia. Sí, mucha paciencia. Al final no importa cuántas veces hayas masticado tu comida para llevar su ritmo, pues recibirás tu recompensa normalmente en un restaurante  está paga la cuenta.

3.SE AGRADECIDO

No olvides que antes de empezar a comer es necesario dar las gracias, con un 잘 먹겠습니다 (jal meokgetsubnida)  ¡Buen provecho!

esto es una muestra de respeto y de consideración para la persona que

pagará la comida o ha cocinado.

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4.MANTÉN LA BOCA CERRADA

Al igual que en Occidente es de mala educación hablar mientras masticas los alimentos, así como sonarte la nariz o eructar, esto no nos debe costar demasiado acatarlo puesto que estamos  acostumbrados.

En cambio,  si eres de aquellas personas que les gusta hablar por los codos y reír en voz alta contando anécdotas divertidas durante la comida, no lo hagas en un restaurante coreano, pues aparte de recibir alguna que otra mala mirada, muchas personas se cambiarán de sitio para no oír tus alaridos.

5.LOS CUBIERTOS

Es importante tener presente que no debes clavar los palillos en el arroz u otro tipo de alimento, salvo que estés en un velatorio. Sólo en esas ceremonias los coreanos hunden sus palillos en el arroz. Así que es conveniente que si vas a un restaurante tradicional coreano sepas usar estos cubiertos, en caso que no sepas asegúrate de comer en uno donde te ofrezcan cubiertos occidentales.

Ten en cuenta que los coreanos a la hora de comer utilizan dos simples instrumentos: palillos y una cuchara. Esta la usan para la sopa y el arroz, mientras que los palillos para los demás alimentos.

No se te ocurra jugar a tocar la batería usando los dos cubiertos al mismo tiempo. Y menos hacer ruido con ellos.

6.NO RECHACES UNA COPA

En Corea del Sur no es de buena educación rechazar alcohol (para +19 edad coreana, equivale a los 18 años en occidente), sobre todo si es ofrecido por una persona mayor.

También suelen servirte la bebida y es de buena educación devolver el gesto como muestra de cortesía.

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8.NO DEJES COMIDA EN TU PLATO

Por último, termina todo lo que está en tu plato. No importa que no te guste. Debes hacerlo.

Los coreanos sabrán apreciarlo y mucho más si al terminar tu comida dices   잘 먹었습니다 “chal mogeossubnida” que significa “comí muy bien”

Opinión

La verdad es muy interesante y diferente a España, por supuesto había algunas cosas que yo desconocía, aunque no estarían mal aplicar algunos de estos modales en nuestra sociedad.

Yo  implementaría el de respeto a los mayores en la mesa, que no puedas comer ni levantarte de la mesa hasta que ellos terminen, y por supuesto ¡el smartphone fuera de la mesa!. ¿Y tú qué opinas ? como siempre comparte tu opinión en los comentarios

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