Modales en la Mesa Coreana: Todo lo que Debes Saber

Si tienes pensado ir a Corea, tienes que saber estos modales en la mesa antes de comer con tus amigos coreanos para sorprenderlos con estos detalles sobre su cultura.

Colocación de los Platos

Las comidas coreanas se caracterizan por estar compuestas por distintos platos. Estos suelen ser un arroz y una sopa por cada persona que se sitúan frente a la misma junto a los palillos y la cuchara.

Otros de los platos que componen las comidas coreanas son los acompañamientos y los guisos que se distribuyen por toda la mesa y se suelen compartir entre todos los comensales.

Edad

Al sentarse en la mesa para comer también existe un protocolo.

En este, la persona de mayor edad se debe de sentar para que el resto pueda hacerlo. Para comenzar a comer y al hablar ocurre lo mismo, los mayores marcarán el ritmo de la comida.

Al final de la comida también debe ser la persona de mayor edad la que termine y se levante primero.

Esto demuestra paciencia, respeto y buenas costumbres.

Agradecimiento

Antes de comenzar a comer se debe agradecer diciendo 잘먹겠습니다 (jal meokgetsubnida) y al terminar diciendo 잘먹었습니다 (chal mokgosubnida). Esto es una muestra de respeto y consideración hacia la persona que ha cocinado o ha pagado la comida.

Utensilios

Mientras se está comiendo, los tazones y platos deben permanecer en la mesa, es decir, no deben ser tomados en las manos.

La cuchara se puede usar para comer las sopas, el arroz y los guisos, mientras que los palillos se emplean para los acompañamientos y los platos secos. No se pueden usar la cuchara y los palillos a la vez.

Además, los palillos nunca deben clavarse nunca en el arroz ni en ningún otro alimento. Esto se debe a que se asemeja al incienso que se clava en los funerales.

Cuando se termine de comer, los utensilios deben colocarse en el lugar en el que estaban al principio y no se debe dejar nada de comida.

Bebida

A la hora de beber alcohol no debes servir tu propia bebida, sino que debes esperar a que otra persona lo haga y tu hacer lo mismo.

Tampoco se deben rechazar las bebidas, especialmente si es una persona de mayor edad quien te la ofrece, ya que se considera de mala educación.

A la hora de beber, si te encuentras frente a una persona de mayor edad, debes girar la cabeza para beber.

Pagar

Finalmente, a la hora de pagar, no se debe dejar propina ya que esta se incluye dentro del precio de la comida. Hacerlo se considera irrespetuoso, lo correcto es dar las gracias y despedirte.

Además, quien paga la comida debe ser la persona de mayor edad o, en caso de ser una celebración como un cumpleaños, quien pague debe ser la persona que celebre.