![[Entrevista] Hablamos con Younha sobre su nuevo álbum](https://www.coreacultura.com/wp-content/uploads/2021/12/YOUNHA_PR-IMG-02-360x180.jpg)
El Bingsu o mejor conocido como patbingsu o patbingsoo es un aperitivo o postre muy popular, especialmente durante los meses de verano.
Es un postre muy sencillo de elaborar y es perfecto para el verano, principalmente porque su base es de hielo raspado, aunque con el paso del tiempo este postre ha ido evolucionando y ahora se pueden encontrar muchas variantes y en prácticamente todos los sitios, incluidas las grandes cadenas de comida.
INGREDIENTES
- Medio frasco de judías rojas.
- Fruta (elige la fruta que quieras).
- Azúcar.
- Leche condensada.
Hielo.
UTENSILIOS
- 1 Tazón o Bol.
- 1 Cuchara.
- 1 Olla
- Lavamos las judías y ponemos a hervir agua en una olla.
- Después de lavar las judías las ponemos a hervir dentro de la olla junto con azúcar.
- A los 5-10 minutos el azúcar se habrá disuelto dentro del agua y las judías soltaran color, este es el momento en el que apagamos el fuego/placa y apartamos la olla y dejamos que la mezcla se enfríe.
- Cortamos la fruta que previamente hemos seleccionado; si la fruta ya está cortada pasa al siguiente paso.
- Cogemos el hielo y lo trituramos (ya sea con la trituradora o con la batidora). Hay que molerlo hasta conseguir un granizado con una textura suave.
Después verter el hielo conseguido dentro del bol. - Cogemos las frutas y las judías y las colocamos encima del hielo (podéis mezclar las frutas con el hielo, aunque no es necesario).
- Cogemos la leche condensada y vertemos la cantidad que queramos encima de la fruta.
- (PASO OPCIONAL) Si queréis podéis colocar cereales, frutos secos o chispas de chocolate encima de todo
comer.
¡Y ya estaría listo! Hay bastantes versiones del Bingsu, así que puedes personalizarlo como quieras.
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