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El Hobak Namul (애호박 볶음) es una ensalada de calabacín coreana muy sencilla de preparar.
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INGREDIENTES:
- 1 Calabacín.
- 1 tallo de Cebolla.
- ½ pimiento Morrón.
- 2 dientes de Ajo.
- 1 cucharadita de Aceite de Sésamo.
- Semillas de sésamo tostados.
- 1 cucharadita de Aceite de ensalada.
- Sal.
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ELABORACIÓN:
- Corta el calabacín a lo largo por la mitad y rebánalos en forma de media luna, aproximadamente de ¼ de grosor por pliegue.
- Moja el calabacín en agua con sal por 5 minutos y escurrirlos completamente.
- Corta la cebolla, tritura el ajo finamente y corta el pimiento morrón en tiras largas.
- Calienta el aceite de ensalada en una sartén y pon a cocinar el calabacín, agrega la cebolla y el ajo.
- Cuando esté bien hecho, remueve el calor, agrega el pimiento morrón y la salsa restante y mézclalo todo.
- Y ya está listo para comer.
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