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El Samgyetang es una sopa coreana también conocida como sopa de pollo de ginseng. Este plato se come tradicionalmente durante el verano, debido a los nutrientes que posee el mismo.
También se usa como remedio contra catarros y otras enfermedades, ya que se trata de un alimento muy nutritivo que aporta diversas sales y minerales.
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INGREDIENTES:
- 1 pollo entero.
- Ajos pelados.
- Raíces de Ginseng,
- Cebolla.
- ½ vaso de arroz.
- Agua.
- Sésamo.
- Pimienta.
- Aceite de Sésamo.
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ELABORACIÓN:
- Preparamos el arroz y una vez hecho lo escurrimos y lo mezclamos con el ajo, las raíces de Ginseng y la cebolla.
- Cogemos el pollo, el cual ha sido limpiado previamente y lo rellenamos con la mezcla echa en el paso anterior. No olvides cerrar el pollo cuando termines de rellenarlo.
- Cogemos el pollo y lo colocamos dentro de una cacerola lo suficientemente grande y vertemos agua, el agua debe cubrir al pollo por completo.
- Echamos dentro de la cacerola ajo, sésamo, la pimienta y el aceite.
- Ahora hay que dejar que el pollo se cocine a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
- Transcurrido el tiempo tendrás el pollo listo y podrás empezar a comer.
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