
Ingredientes:
- 2 piezas de unos 7 centímetros de pastel de arroz.
- 100 gramos de ternera.
- 4 setas grandes.
- Zanahoria.
- Cebollino.
- Aceite.
- Salsa de soja.
- Azúcar.
- Aceite de sésamo.
- Ajo picado.
- Pimienta.
- 4 palitos grandes para pinchar todos los ingredientes en una banderilla.
Ingredientes
- Cortamos el pastel de arroz en diagonal en pedazos de unos seis centímetros de largo. Estas piezas las cortamos en cuartos y las cocinamos en agua hirviendo hasta que se ablanden. Colamos y mezclamos con una cucharada de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar y una de aceite de sésamo. Dejamos marinar por 30 minutos.
- Cortamos la carne en tiras de unos ocho centímetros de largo hasta formar 8 piezas. Lo dejamos marinar con una cucharada de salsa de soja, dos cucharaditas de azúcar y una de aceite de sésamo por 30 minutos.
- Cortamos las setas en tiras largas y las hervimos hasta que se ablanden.
- Cortamos la parte verde del cebollino y las zanahorias en tiras largas.
- Pasamos todos los ingredientes por los palillos.
- Calentamos una sartén con aceite a temperatura media-baja. Colocamos las banderillas y cocinamos cada lado hasta que todo esté bien cocinado y caramelizado, unos dos minutos por lado.
- Se puede decorar con semillas de sésamo o piñones.

Be the first to comment