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INGREDIENTES:
- 150 gr fideos.
- 1 taza de Kimchi de rábano picante.
- ½ de sopa de Kimchi.
- Agua.
- 1 pepino pequeño.
- Sal de Sésamo.
- 1 huevo cocido.
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ELABORACIÓN:
- Prepara 2 tazas de Kimchi de rábano y sopa de Kimchi.
- Los fideos se congelaron el día anterior. Una bolsa de caldo congelado se dejó a temperatura ambiente, la otra se golpeó y se colocó en el congelador.
- Desenrolla los fideos, corta el pepino y corta el huevo en dos mitades.
- Pon el caldo de Kimchi de rábano en un tamiz (colador).
- Mezcla con el caldo derretido y vuelve a ponerlo en el congelador.
- Ahora pon a calentar agua, cuando esta hierva agrega los fideos y déjalos hervir durante 2 minutos. Luego remójalos con agua fría hasta que se enfríen, después escúrrelos.
- Coloca los fideos en un recipiente y pon el Kimchi de rábano encima.
- Agrega el caldo frío y el hielo de caldo y pon el huevo en la cima junto con la sal de Sésamo.
NOTA: podéis agregarle si queréis otras verduras o incluso carne.
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